你问我是谁？先不告诉你，我打个谜语给你猜：“兄弟七八个，围着团团坐，只要一分开，衣服就扯破。”对了，你真聪明，我叫大蒜，还是举世闻名的“吉阳蒜沱”。
秋天来了，田里的植物都收起了笑脸，在寒冷的秋风里微微发抖，可我却破土而出，长出两片嫩绿的叶子，在寒风中摇摆舞蹈。漫长的冬季过去了，春天来了，在雨水的浇灌下，在阳光的照射下，我的嫩绿的叶子里，抽出一根细长细长的苔子来，这就是人们喜爱吃的蔬菜——蒜荃。这时，你再到我们广水来，就会惊得合不拢嘴，满街的蒜挑子就像把街道都压弯了似的。
春末夏初，农民伯伯把我从泥土里挖出来，去掉蒜苗，削去表皮，我变成一个个白白胖胖的“银元宝”，不由你看了不流口水。然后，农民伯伯把我装上包，抬上汽车，翻山越岭，送往全国各地，飘洋过海，运往世界各地，成为人们餐桌上的美味佳肴。
要说吃大蒜，最会吃的要数我们广水人了。或者生吃，或者佐菜，辛辣、香甜、清热解毒。更妙的是，广水人还会把我拌上盐，拌上糖，装进罐里，密封半个月，一开罐，就会发现我已变得红白透明，像一块块玛瑙，忍不住就要咬一口，立刻满嘴又酸又甜，又香又辣，你又觉得味美，又说不出美在什么地方，就是住不了口。要是等到夏天傍晚，炊烟把劳累了一天的人们从田里招呼回来。这时，端出一碗葫芦汤，带上几块刚从灶里掏出来的烤饼，聚集到村头的树阴下，一边吃一边嘻嘻哈哈地笑。你这时会发现，每个人的烤饼里都有一堆红白的东西，那就是辣椒拌蒜沱。
现在，你知道我了吧，流口水了吧。那么，请你来广水，尝一尝闻名中外的“吉阳蒜沱”，那美妙的滋味，也许会使你不愿意走了呢。
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