梅家坞———龙井

时间：2024-09-21 分类：基础知识手机版

　　在上世纪五、六十年代，梅家坞就已是对外宾开放的定点观光区，几十年来共招待过上百个国际名人和国度元首。1953年至1962年期间，周恩来总理曾先后5次来到梅家坞村观察、指点农村工作，将此作为指点全国农村工作的接洽点。由于周总理的五次来访使得梅家坞的名气大增，村子有五福桥为证。2003年10月江泽民主席来梅家坞茶文化村观察， 2006 年4月3日，曾庆红副主席又来梅家坞观察社会主义新农村建设。

　　梅家坞村民的重要收入起源是漫山遍野的茶园，三四五月是梅家坞茶农最劳碌的时节，一般每户人家都要请三四个采茶工，茶地多的人家要请十几个，炒茶由于很须要技能，一般没十几二十年的炒茶龄是炒不好的，现在这方面的技艺有点失传的可能性，因为年青的一代对炒茶已经不屑一顾，倒是有很多的外来工来此学艺，茶忙这几个月他们的收入也是不菲的，更有一些手艺好的外来工，作为了梅家坞的上门女婿。

　　梅家坞龙井茶的产量是有限的，高级茶更是如此，假设平均每户人家高级茶的产量是20公斤，那么500*20=10000公斤左右，总共大概为10吨左右，其实估量很多人家都是达不到这个量的，梅家坞龙井茶的产量也就那么一点，市场上到处充满着梅家坞的茶叶，其实怎么可能会是出自梅家坞呢？对于梅家坞龙井茶，可以这么说，只要是正宗的，不管价钱高下，如果是上300以上的茶叶，口感都是很好的，喝到口中嘴里很怡然的感到，真正是一种茶味，当然还有一个前提是水也要好，最好是出自山水的矿泉水。如果你买的茶叶口感你认为不怎么样，那确定是假冒的。还有茶香是很主要的，真正的明前茶还带有一点糯米的幽香，经好水一泡更是如此，龙井茶对器具的请求不是很严厉，只要有玻璃杯就可以了。

　　农民是靠天吃饭，种茶也一样，气象对于茶农的收入起绝对性的作用，一般西湖

　　龙井的出芽期是在三月初，如果这段时光气温可以坚持在10度以上的话，早发芽一些

　　的茶叶可以广泛在10号就可以开采，一般广泛可以开采，也就是茶忙，在20号左右开

　　始，到一般清明可以有半个月左右的时光，这段时光制造出来的茶叶就叫做明前茶，

　　然而气象是变更无常的，特殊今年2005年全球气象都偏冷，使得三月初的气象根本上

　　还坚持在5到6，甚至到0度，使得发芽期推后，相对来解释前茶的日期就变短了，俗

　　语道早采三天是个宝，迟采三天变成草，茶叶出来的早晚对于茶农的收入是起绝对性

　　作用的。

　　西湖龙井的所有产地根本都是84年实施家庭联产义务承包子后承包到茶农个人

　　的，所以很多网上所说的某个公司拥有多少亩茶叶生产基地的都是不准确的，他们想

　　要获得正宗西湖龙井的话，也是必需从茶农那边来进行收购。关于品德来说，梅家坞

　　龙井绝对是一流的，在近几年的评比中都是胜出的，狮峰山和梅家坞其实就是同一座

　　棋盘上的两边山麓，并且狮峰山靠龙井村那边茶园不多，总的产量是很少的，市面上

　　很多都说自己的是狮峰龙井，就更加不可能了。全部西湖龙井的茶叶产量最多还是梅

　　家坞了。并且梅家坞人对茶园的打理，就像照料自己的孩子一样，井井有条.(待续)

　　梅家坞的茶的确很香，还很绿，只有品过才知道。茶坊有特点，白墙黑瓦，透着江南的灵气，坐在这样的环境中，感到喝茶就像在品味杭州的文化。而且杭州人好像特殊爱喝茶，人人手上都有一杯茶，特殊有意思。

　　•过去人们喝茶往往是去龙井村，也就是西湖新十景中的“龙井问茶”。龙井泉水清澈甘洌，与虎跑、玉泉合称西湖三大名泉。龙井茶更负盛名。清乾隆皇帝曾到此采茶种茶，老龙井还留有“十八棵御茶”遗迹，乾隆还题“湖山第一佳”五个大字。

　　但是随着梅灵路的修建完工，梅家坞村的修缮完成，越来越多的人们开端走进这一“不雨山长涧，无云山自阴”的特点村庄。

　　2000年起，经过5年的整治和创立，梅家坞茶文化村已是一个融青山绵绵、溪涧潺潺、茶园蓬勃为一体、散发出浓郁朴素民风和茶乡风情的以茶文化为主题的茶乡休闲园区，重现了“十里梅坞蕴茶香”的自然秀丽风貌。梅家坞茶文化村现有160余故乡间茶坊，村子还专门成立了多语种招待室，为前来观光的宾客讲授梅家坞茶历史、茶的采摘、炒制和茶的功效等内容，并进行茶艺表演。在每年春季游客还可亲自参与春茶采摘，亲身感受浓浓的茶文化气味，尽享茶文化生态自然之美、农家风情之乐。作为杭州中国茶都的主要载体，梅家坞茶文化村已成为杭州对外的一块“金字招牌”。

　　梅家坞茶文化村以周总理纪念室、乾隆遗迹、古树欣赏点、茶园欣赏区、农居群、十里锒铛、古井、古桥、垂钓区、茶艺表演区、小牙坞等十余处景点构建了一个山水情和人世情完善联合的茶文化休闲旅游区。梅家坞茶文化村交通方便，杭州市内游4路、324路和K658路公交车可直达梅家坞，自驾车游客可由梅灵路通达。园区公共配套设施完美，游览秩序、购物环境良好。