粽子是端午节的节日食品。传说是为投江自尽的屈原而创作的。是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统美食。
往年我妈总是在市场或者超市买现成的粽子。今年,我缠着我妈学包粽子。妈妈打不过我,就同意了。
四年级的下午,我跟妈妈学包粽子。妈妈拿起一片粽子叶,用手一卷,就变成了一个空心形的圆锥体。我学着我妈的样子,拿了一块棕叶,想卷成锥形,但是卷得不好,还是直筒。妈妈看到了,于是下达指令:“左手握住叶子的一角,右手把叶子的另一角卷进去,下面用力收紧,上面放松。”在妈妈的指导下,我卷了卷叶。
然后,我妈把一根筷子插进锥形的粽叶里,拿了一个勺子放了一些糯米进去,然后均匀的晃动筷子,直到糯米被裹紧。我还在叶子里放了筷子和糯米。能抖筷子的时候,要么露出粽子的叶子,要么糯米包的不紧。母亲说:“轻轻抖筷子,把叶子包紧。你看……”妈妈一边示范一边说,我一边听一边学。哈哈!我包的粽子看起来有点像。
然后是绳子。只见妈妈双手捏着叶子,用绳子在粽子的尖角上绕了两圈,系上绳头,一个帅气的粽子就包好了。我还扎了第一个粽子。然后,第二个,第三个,第四个...我连续做了几包。
最后一步是煮粽子。将扎好的粽子一个一个放入锅中,然后在粽子上浇冷水约1cm,点燃...水烧开15分钟后,改变高低粽子在锅内的位置,然后文火煮1h。
美味的粽子煮好了,我迫不及待地想尝尝我劳动的成果。啊!那很好。
通过这次做粽子,我不仅吃到了好吃的粽子,还明白了一个道理:要学好一门技能,必须要真诚、细心、坚持,这样才能学好。
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